Les carnets de Julie - Grillades à la carte

Julie part à la campagne pour s'essayer à l'art du barbecue en compagnie de spécialistes et adeptes des cuissons en extérieur. Dans le Massif des Bauges, elle découvre que grillades et neige sont compatibles. Dans le Libournais, gros plan sur une tradition locale : la cuisson sur sarments. Dans le pays de Blaye, en Gironde, c'est l'anguille qui compose les plats estivaux. Enfin, Julie rivalise avec le chef Stéphane Reynaud, qui maîtrise les flammes comme personne.

Commentaires