Manger, c'est voter - Avec la sénatrice Frédérique Espagnac (Pays Basque)

Peuple de paysans et de marins, les Basques ont toujours étroitement associé leur alimentation à leur environnement, tenant compte plus qu'ailleurs de la saisonnalité des produits de la terre et de la mer, allant jusqu'à distinguer d'un village à l'autre les nuances gustatives de certaines denrées agricoles.

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