Vers une famine planétaire ? - L'épuisement du phosphore

Ingrédient essentiel des engrais depuis les années 50, le phosphate, forme minérale du phosphore, a permis l'envolée des rendements agricoles. Mais aujourd'hui, le monde s'achemine vers un pic de consommation. Si le phosphate venait à manquer, les prix alimentaires exploseraient et, avec eux, le nombre d'affamés. D'ores et déjà, l'inégale répartition de cette ressource entraîne des tensions géopolitiques et sociales. Bien qu'il ne puisse être remplacé par aucun produit de synthèse, le phosphate est gaspillé. Peu coûteux, ses dérivés sont employés comme additifs alimentaires ou dans des produits d'hygiène. Faut-il interdire ces pratiques ?

Critique : Utilisé à haute dose par l'agriculture et l'industrie, le phosphore est menacé d'épuisement. Pour mesurer la gravité de la situation, il vous faudra, hélas, subir un déferlement d'images prétextes et un commentaire ultra dense.

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