Déjà demain - Qu'allons-nous bientôt manger ?

27Sept

magazine - magazine de reportages

La nourriture industrielle s'est imposée dans les assiettes avec des produits bon marché, mais aussi parfois intraçables. Trop riche, grasse et sucrée, cette alimentation est parfois au coeur de scandales sanitaires retentissants. L'industrialisation à outrance va plus loin que le consommateur ne l'imagine. Des hommes et des femmes proposent des solutions surprenantes pour manger plus sainement sans se priver. En partant d'un hypermarché en France, Guy Lagache a enquêté d'un bout à l'autre de la planète, du Vietnam au Ghana, en passant par l'Espagne, les Etats-Unis et le Canada. -- Critique : Cette question cruciale dévore ce premier numéro de Déjà demain, nouvelle série de grands reportages initiée par Guy Lagache, qui synthétise les écoles Canal+, France Télévisions et M6. Omniprésent à l'écran, comme les reporters de Spécial investigation, l'animateur d'En quête d'actualité cherche des poux à ses contradicteurs façon Elise Lucet dans Cash investigation mais sur un ton très Zone interdite. Du Canada au Vietnam ou à l'Espagne, le journaliste pénètre les coulisses de la très juteuse filière de « pulpe de poisson » (traduire « déchets »), puis du marché émergent de la viande sans viande (à base de soja). Dénonçant en creux la malbouffe industrielle et le manque de traçabilité des aliments, cette enquête aussi édifiante qu'écoeurante s'achève dans l'amertume. Saviez-vous qu'une baie ghanéenne pouvait transformer le goût de l'acide en sucré ? La miraculine, qui en est extraite, a pourtant été interdite aux Etats-Unis en 1974 sous la pression du lobby des sucres raffinés... — Eléonore Colin

 

Diffusion : Le 27 Septembre 2016 à 21:00

 

Replay : Disponible prochainement ...

 

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