Le meilleur pâtissier, à vos fourneaux ! - Le chocolat

Après les candidats, c'est au tour du jury de montrer tout son savoir-faire. Cyril Lignac s'illustre avec une tarte au chocolat, classique parmi les classiques, qu'il démultiplie sous la forme de petits anneaux gourmands au gianduja. Mercotte utilise des biscuits au chocolat, une crème au beurre à la pistache et un glaçage tout chocolat pour sa recette de maroc. Pascal Lac, maître en la matière, révèle les secrets de son entremets fruité, emprisonné dans une cage en chocolat. Au menu également, des moments inédits filmés pendant le tournage de l'émission et dans les coulisses du château.

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