Les Paris du globe-cooker - Les Ashkénazes - Les Séfarades

Après avoir goûté aux délices du monde entier, Fred Chesneau a décidé de poser son sac à Paris et d'arpenter la capitale à la découverte des traditions culinaires de douze communautés étrangères installées dans la capitale. Le globe-cooker part cette fois à la rencontre des Ashkénazes dont les influences culinaires sont à chercher du côté de l'Europe centrale, en Allemagne de l'ouest et du sud et des Séfarades, dont les recettes fleurent bon le Moyen-Orient et l'Afrique du Nord.

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