La revanche du boeuf français

Et si le boeuf français était l'un des meilleurs au monde ? Et si la blonde d'Aquitaine, les limousine, normande, gasconne ou aubrac n'avaient plus à rougir face au célèbre black angus ou au boeuf de Kobé ? Bêtes de concours, boeuf cidré, hibernation, millésimes et appellations : l'univers du boeuf d'exception made in France n'a plus rien à envier à celui des vins et des fromages. Depuis les montagnes du Nevada jusqu'aux palaces de Hong Kong, de la boucherie de quartier aux tables des plus grands chefs, des passionnés innovent et travaillent sans relâche pour atteindre l'excellence.

Critique : Viande ou poisson ? Ce soir, sur France 5, il faut choisir son camp. A vue de nez , le boeuf d'excellence de 20h40 a l'air plus appétissant que le poisson de 21h35. Alors, premier ou deuxième service ?

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