Philosophie - Faut-il avoir honte d'être carnivore ?

La tendance qui vise à supprimer les aliments carnés prend de l'ampleur dans les sociétés occidentales. Raphaël Enthoven en débat avec Dominique Lestel, qui est notamment l'auteur d'«Apologie du carnivore» (Fayard, 2011), et Gilles Lartigot, bodybuilder vegan.

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