Norbert et Jean : le défi - Révolutionner les recettes à base d'oeufs auprès d'un jury d'experts : des culturistes !

Jamel, culturiste professionnel, demande aux deux chefs de réaliser un menu original et révolutionnaire uniquement à base d'oeufs. Il ne sera pas facile de satisfaire le public du jour car, en période de compétition, les culturistes peuvent manger plusieurs dizaines d'oeufs par jour, les blancs constituant une source de protéines essentielle. Pour relever ce défi et permettre aux bodybuilders de redécouvrir le plaisir de manger des oeufs, Norbert et Jean ont décidé de revisiter trois grands classiques : l'omelette-salade, l'oeuf mimosa et les oeufs brouillés au saumon, en leur donnant un sacré coup de jeune.

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