Norbert et Jean : le défi - Cuisiner la totalité d'un poulet sans les cuisses et le blanc

Cette semaine, Céline, une éleveuse de volailles, lance à Norbert et Jean un défi complètement fou : cuisiner la totalité d'un poulet, mais sans utiliser les cuisses et les blancs. Norbert et Jean vont devoir réaliser des plats gastronomiques en utilisant les parties du poulet qu'on ne mange jamais. Ils accommodent les pattes, la tête, les testicules, le foie et même la langue. Les deux chefs récupèrent tout ce que l'on jette habituellement et partagent une multitude d'astuces anti-gaspillage. Leur créativité convaincra-t-elle le jury, composé d'éleveurs de poulets ?

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