Les carnets de Julie - Marseille

Julie Andrieu débute sa promenade gourmande sur la plage de Corbières, dans le quartier de l'Estaque, à Marseille. Cet ancien hameau isolé de pêcheurs et de fabricants de tuiles, devenu un village d'ouvriers et une station balnéaire à la fin du XIXe siècle, est aujourd'hui une zone résidentielle qui compte environ 6000 habitants. L'animatrice rencontre plusieurs personnalités emblématiques du quartier, qui lui permettent de déguster des spécialités typiques de la cité phocéenne, comme le chichi frégi, un beignet succulent, souvent agrémenté de chocolat ou de chantilly. Au sommaire :

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